तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस), निचले हिमालयी क्षेत्र से लेकर दक्षिण भारत तक उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण ग्रीष्मकालीन सब्जी फसलों में से एक है। फल स्वादिष्ट और मीठे होते हैं. यह विटामिन ए और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरपूर है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण; तरबूज के छिलके का उपयोग टूटी फ्रूटी, कैंडी और तरबूज के रस जैसे विभिन्न प्रसंस्कृत उत्पादों में किया जाता है।
कंपनी ने तरबूज की कई किस्में और संकर विकसित की हैं जैसे अर्का माणिक, अर्का आकाश, अर्का मथुरा, अर्का मुथु आदि। अन्य आशाजनक किस्में हैं असाही यमातो, शुगर बेबी, ऑगस्टा, दुर्गापुर मीठा, दुर्गापुर केसर, पूसा रसाल, एडवांस्ड शिपर आदि। ..
बीमारियाँ तरबूज की सफल खेती को सीमित करने वाली प्रमुख उत्पादन बाधाएँ हैं। बीमारियों में एन्थैक्नोज, पाउडरी फफूंदी, डाउनी फफूंदी, चिपचिपा तना सड़न और फ्यूजेरियम विल्ट तरबूज उगाने वाले क्षेत्रों में महत्वपूर्ण बीमारियाँ हैं।
तरबूज की फसल को प्रभावित करने वाले मुख्य कीट हैं: लाल कद्दू बीटल, लीफमाइनर, तरबूज, एफिड, जो कई प्रकार की सब्जियों पर हमला करते हैं। ये शायद ही कभी घातक होते हैं लेकिन ये निश्चित रूप से फसल को काफी हद तक कम कर सकते हैं।
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